Soms mag het ook fastfood zijn, maar als het even kan toch weer in een iet of wat gezonde versie! En deze taco's vielen in de smaak afgelopen zaterdag, dus bij deze het recept!
nodig: taco's (kant-en-klaar) - 600g rundgehakt puur (américain) - 4 lente-uitjes - 3 tomaten - 2 teentjes look - uitje - 2 avocados - verse geitenkaas - limoensap - pezo - Parmezaanse kaas
koken vulling: uitje aanstoven met gehakt en look - op het laatste tomatenblokjes en lente-uitjes toevoegen - afkruiden met pezo
koken guacamole: avocado uithalen en pletten - mengen met verse geitenkaas en limoensap - afkruiden met pezo
En daarna vullen naar hartelust en afwerken met Parmezaanse kaas (cheddar is trouwens ook héél lekker hierbij). We misten de tomatensaus die er traditioneel bij wordt gegeven en gaan deze dus volgende keer wel opnieuw voorzien, kwestie van het wat extra pit te geven!
Tot kooks!
zoutje
Geen opmerkingen:
Een reactie posten