Asperges op Vlaamse wijze, dat zijn witte asperges, hardgekookte eitjes met geklaarde boter en peterselie.
Mijn versie ging afgelopen zondag zo:
=> groene asperges gestoomd
=> hardgekookte eitjes, grof gehakt
=> gemengd met olijfolie in plaats van geklaarde boter
=> afgewerkt met basilicum in plaats van peterselie
Anders, maar zeker ook heel lekker als side dish!
tot kooks!
zoutje
Geen opmerkingen:
Een reactie posten