Deze pasta stond vorige week op het menu. Ik vond het receptje terug in mijn archief, maar bij gebrek aan grote pastaschelpen in de winkel, paste ik het lichtjes aan.
Nodig (voor 4pers): 350g pastaschelpjes - 250g ricotta - 200g blauwe kaas (zachte gorgonzola) - 80g parzemaan - 4 eierdooiers - 400g bladspinazie (lukte met diepvriesversie) - uitje
Koken: pasta beetgaar koken - eierdooiers mengen met kazen - spinazie aanstoven in uitje, goed uitlekken en mengen met kaasmengesel - goed bijkruiden pezo - pasta mengen met kaasmengsel - in ovenschotel - extra parmezaan overstrooien - 15min in oven plaatsen
Geen opmerkingen:
Een reactie posten